CantinaIl 1894 è un anno fondamentale per Barbaresco. Prima di tale data il Nebbiolo qui coltivato era venduto per produrre vino Barolo oppure vinificato come semplice vino da pasto
Raccolta manuale delle uve fermentazione controllata in acciaio per ca. 28 giorni di macerazione sulle bucce, afine fermentazione malolattica il vino viene messo in botti di rovere, per 30 mesi, successivamente affinamento in bottiglia per 9 mesi.
Questo vino e molto longevo può durare anche 20 dalla data della vendemmia.
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