Direttamente dall’archivio storico, un’annata eccezionale e rara, un’edizione limitata di un vino senza tempo: le uve appassite sulle arelle in soffitta per 120 giorni, fermentazione controllata e passaggio in botti da 60 hl per 6-7 anni affinamento in bottiglia. Abbinamenti gastronomici: selvaggina a pelo e piuma, cacciagione formaggi stagionati e da meditazione.
Amarone Della Valpolicella 2007 Archivio Storico Bertani20 Ottobre 2022
Direttamente dall’archivio storico, un’annata eccezionale e rara, un'edizione limitata di un vino senza tempo: le uve appassite sulle arelle in soffitta per 120 giorni, fermentazione controllata e passaggio in botti da 60 hl per 6-7 anni affinamento in bottiglia. Abbinamenti gastronomici: selvaggina a pelo e piuma, cacciagione formaggi stagionati e da meditazione.![Logo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati](https://enotecacreminati.it/wp-content/uploads/2021/06/ais_giovanni_cremianti_desktop.svg)
Amarone Della Valpolicella 2007 Archivio Storico Bertani
174,00€ iva inc.
Colore rosso rubino con riflessi granati; profumo intenso e persistente, fruttato di prugna, ciliegia, marasca e di frutta secca, si sentono, inoltre, le foglie di tè, la liquirizia e le spezie. Al palato è intenso, persistente, caldo e giustamente tannico.
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