Amarone Classico Riserva Della Valpolicella 2017 “Caterina Zardini” Campagnola Giuseppe

36,50 iva inc.

Colore rosso rubino carico con riflessi aranciati, al naso intenso, etereo, fragrante , fruttato ciliegia mandorla amara e vaniglia, al palato pieno, caldo, vellutato con un retrogusto piacevolmente amarognolo.

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Raccolta manuale delle uve appassimento per ca 100 giorni dopo una pigiatura soffice delle uve appassite fermentazione in acciaio a temperature controllate, passaggio in barriques di nuove di Allier per 18/24 mesi, infine affinamento in bottiglia.

Abbinamenti: ottimo per cacciagione, brasati, stufati e formaggi media stagionatura.

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