Con l’annata 2010 e la nascita della Gran Selezione nel Chianti Classico, nasce AMA quasi interamente da uve Sangiovese. La vinificazione avviene con lieviti indigeni in vasche d'acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi manuali e una permanenza complessiva sulle bucce per 25 giorni. Al termine della fermentazione malolattica il vino viene passato in barriques di rovere e infine affinato in bottiglia. Abbinamenti; per carni rosse alla griglia, primi piatti con sughi saporiti, selvaggina a piuma e formaggi semi stagionati.  Logo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Ama 2020 Chianti Classico DOCG Castello di Ama

21,40€ iva inc.

Colore rosso rubino con riflessi vermigli, al naso fruttato, ciliegia, lampone e frutta rossa fresca.

Al palato intenso , armonico, fresco e giustamente tannico con retrogusto fruttato

12 disponibili

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Con l’annata 2010 e la nascita della Gran Selezione nel Chianti Classico, nasce AMA quasi interamente da uve Sangiovese. La vinificazione avviene con lieviti indigeni in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi manuali e una permanenza complessiva sulle bucce per 25 giorni. Al termine della fermentazione malolattica il vino viene passato in barriques di rovere e infine affinato in bottiglia.

Abbinamenti; per carni rosse alla griglia, primi piatti con sughi saporiti, selvaggina a piuma e formaggi semi stagionati.

 

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