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  • Dopo una breve macerazione si passa alla pressatura delle uve perfettamente mature. Il mosto fermenta per metà in acciaio per il resto in barriques. Solo quest’ultima parte subisce la fermentazione malolattica. Dopo ca. 8 mesi di maturazione sui lieviti si procede all’assemblaggio dei due vini ed all’accurato imbottigliamento. Abbinamenti: ideale per piatti di pesce accompagnati da erbe aromatiche, piatti speziati a base di carni bianche e formaggi freschi
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Sauvignon Blanc 2021 “Lafòa” Cantina di Colterenzio

24,40€ iva inc.

Colore giallo paglierino, al naso floreale fiori di acacia, sambuco, ed eleganti sentori di legno, al palato intenso giusta acidità e un lungo finale

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  • Dopo una breve macerazione si passa alla pressatura delle uve perfettamente mature. Il mosto fermenta per metà in acciaio per il resto in barriques. Solo quest’ultima parte subisce la fermentazione malolattica. Dopo ca. 8 mesi di maturazione sui lieviti si procede all’assemblaggio dei due vini ed all’accurato imbottigliamento.

    Abbinamenti: ideale per piatti di pesce accompagnati da erbe aromatiche, piatti speziati a base di carni bianche e formaggi freschi

 

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