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Raccolta manuale del barbera e fermentazione a contatto con le bucce per 20 giorni circa; successivamente il vino passa  in botti di legno di rovere dove rimane in affinamento per 12 mesi, per poi riposare un anno in bottiglia. Il Bricco dell'Uccellone è un  vino adatto per accompagnare stracotti di carne rosse e cacciagione,  capretto alla brace e formaggi stagionati.Logo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Bricco Dell’Uccellone 2018 Braida

62,80€ iva inc.

Colore rosso rubino molte intenso con riflessi granati, al naso intenso, persistente, ricco, fruttato di frutti sottobosco, ciliegie e marasca, leggermente speziato e con sentori di liquirizia. Al palato di corpo e struttura giustamente tannico e morbido.

Esaurito

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  • Classificazione : Barbera d'Asti DOCG

  • Annata : 2018

  • Uvaggio : Barbera d'Asti 100%

  • Gradazione : 16

  • Formato : 0,75 cl

  • Cantina: Braida di Bologna Giacomo - Rocchetta Tanaro (Asti)

  • Temperatura di servizio : 18-20

  • Stato : Italia

  • Regione : Piemonte

  • Riconoscimenti : 4 Viti Ais Vitae, Cinque Grappoli Bibenda, Tre Stelle i Vini di Veronelli

Categoria:

Raccolta manuale del barbera e fermentazione a contatto con le bucce per 20 giorni circa; successivamente il vino passa  in botti di legno di rovere dove rimane in affinamento per 12 mesi, per poi riposare un anno in bottiglia.

Il Bricco dell’Uccellone è un  vino adatto per accompagnare stracotti di carne rosse e cacciagione,  capretto alla brace e formaggi stagionati.

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