Fermentazione sulle fecce in acciaio successivamente in autoclave. Accostamenti gastronomici: ideale con la spalle di S. Secondo salumi cotti in generale e ideale per il bollito.
Lambrusco “Rosso all’Antica” Bertolani
7,90€ 6,80€ iva inc.
Colore rosso rubino carico con riflessi violacei; profumo intenso e persistente, fruttato di sottobosco, ciliegie e susine; al palato è fresco, frizzante e sapido.
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Classificazione : Lambrusco Reggiano DOC
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Uvaggio : Lambrusco di Sorbara e Ancellotta.
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Gradazione : 11,5
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Formato : 75 cl
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Temperatura di servizio : 8-12
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Stato : Italia
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Regione : Emilia Romagna
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