Fermentazione in acciaio successivo passaggio per due anni in botti di rovere e affinamento in bottiglia. Accostamenti gastronomici : è un vino con grande struttura quindi a bisogno di essere accompagnato a dei piatti di selvaggina sia a piume che a pelo e formaggi stagionati.
Barbera D’Alba “Tulin” 2021 Pelissero
26,50€ iva inc.
Colore rosso rubino carico con riflessi violacei; profumo intenso e persistente floreale e fruttato di frutta cotta , di lampone, e di mirtillo con leggero sentore etereo. Al palato è intenso, durevole e giustamente tannico.
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Classificazione : Barbera d'Alba DOC
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Annata : 2021
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Uvaggio : Barbera
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Gradazione : 15
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Formato : 75 cl
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Temperatura di servizio : 18-20
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Stato : Italia
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Regione : Piemonte
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