La raccolta delle uve in cassette e successivamente l’appassimento delle ste nei fruttaio della cantina ad appassimento ottenuto pigiatura fermentazione in acciaio e successivo passaggio nel legno per 24 mesi. Ne esce un vino molto strutturato, armonico e giustamente tannico. Ideale per abbinare a piatti di selvaggina a pelo e formaggi stagionati
Amarone della Valpolicella 2018 DOCG Corte Adami
29,50€ 26,50€ iva inc.
Dal colore bluastro, questo vino ha un profumo intenso e persistente, ricorda marmellata di frutta rossa matura, la vaniglia e risulta speziato. Al sapore è armonico e giustamente tannico.
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Classificazione : Amarone della Valpolicella DOC Corte Adami
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Annata : 2018
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Uvaggio : Corvina, Corvione, Rondinella
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Gradazione : 16
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Formato : 75 cl
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Temperatura di servizio : 10-12
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Stato : Italia
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Regione : Veneto
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Riconoscimenti : Bibenda: 4 grappoli, Vitae: 4 tralci, Gambero Rosso: 2 bicchieri
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